TAHİNLİ KABAK TATLISI

Bugün öğle yemeği için canım halacığımdaydık.

Öğle yemeğimiz de (Gaziantepli olduğumuzu belirteyim öncelikle :))

Ekşili ufak köfte
Zeytinyağlı kuruluk dolması
Adını halamın da bilmediği tavuklu bir yemek vardı. :)

Şimdi size ekşili ufak köftenin tarifini vereceğim desem çok ukalaca olur :) Zira henüz yapamıyorum, yapabileceğimi de pek sanmıyorum. Bu yemekler gerçekten deneyim ve emek istiyor. Halacığımın ellerine sağlık :) Zeytinyağlı dolmayı da tarifi verilecekler listesine ekliyorum. Bu son yemeğin adını bilmiyoruz. Bilen varsa yorum bıraksın. Altta yufka serili ve tavuk suyuyla ıslatılmış. Ortada haşlanmış ve didilmiş tavuk var. En üstte de beşamel sosa benzeyen ama içinde yumurta olan bir sos var. Lezzetli ve besleyici bir yemekti.

Halam bu kadar ağır yemeğin üzerine tatlı olarak, kabak tatlısını seçerek çok iyi yapmıştı. Gerçi ben dünden beri şekerli tüm gıdalara ambargo koyduğum için yemedim. Ama tadını bildiğim için kesinlikle tavsiye ediyorum. Halam her şeyi göz kararı usulünce koyduğu için tarif veremiyorum :) Siz kendi usulünüzce kabak tatlınızı yapın. Üzerine tahin ve ceviz dökün. Afiyetle yiyin ve beğendiyseniz beni anın :))

Günün sonuna doğru halacığım sevgili kuzenimin İstanbul'dan getirdiği starbucks kahveyi yaptı. Yanında da kutusu ayrı muhteşem kendisi ayrı muhteşem zencefilli kurabiye ikram etti. Kahve de kurabiye de enfesti. Tavsiye edilir :)

Kahve : Starbucks

Zencefilli kurabiye : İkea

Bu şehirde asfaltın her 5 metresine 1 tane, oldukça keskin hatlı ve derinliği en az 10 cm olan çukur denk geliyor. Yani düşünün ki ben günde 12 km yol yapıyorum ve çukur takibi yapmaktan boynum tutuldu. 6 km lik yol güzergahımda 50 tane çukur var.  'Abarttın yani' diyorsanız yarın delillerle gelebilirim :) Fotoğraf makinemin şarjı bittiği için ancak 3-5 tanesini resimleyebildim. Tabi kar yağmadan önce çukurlarımız 10 metrede 1 tane oluyordu. Hamdolsun eksi 5 derececikkkk soğuktan sonra bırakın 5 metreyi hiç aralıksız 50 metre boyunca 50 tane çukur olan bir bölüm var güzergahımda. Sayın belediye başkanımın, belediyecilikle ilgili bir kursa gönderilmesini talep ediyorum :)

Eeee Gaziantep halkı bizim layıkımız bu demekki. 10 yıldır çukursuz yol görmedik. Bize layık görülen asfalt kalitesi bu demekki. Ne kadar değersiziz gör işte. İki park yapınca havalanıyorlar ya gülüyorum sadece. Bir çukur ortaya çıktığı gün kapatılamıyorsa bir ülkede ve senin sokak lambanın yanmadığını bildirdiğin tedaş seni 1 aydır karanlıkta koyuyorsa. 21. yüzyıl dünyasında, çukur açan ekibin açtığı çukuru kapatacak bir ekip hemen ardından gelemiyorsa... Eşilen bir yer 5 ay açık kalıyorsa ben bu belediyeciliğe gülerim hem de kahkahayla !

Herkese hayırlı cumalar diliyorum.